Manageur - Manageuse de Restaurant H/F - Ii Carabistro

Le groupe Carafamiglia, est un ensemble de restaurants italiens situés principalement dans les Hauts-de-Seine (92).
Fort de leur réputation, le groupe s'engage à offrir une expérience culinaire italienne authentique et moderne à ses convives.
Avec un héritage de plus de 20 ans dans la restauration traditionnelle italienne et un portfolio florissant de restaurants à succès, le groupe évolue en permanence pour répondre aux attentes changeantes de sa clientèle.
Notre philosophie est claire : "Une cuisine traditionnelle italienne bien faite avec un service dynamique, rigoureux et décontracté
La philosophie du groupe est de proposer une cuisine italienne traditionnelle, préparée avec des produits frais, dans un cadre moderne et soigné. Servie par une équipe dynamique , souriante et à l écoute de la clientèle.

Le groupe est en plein développement, nous recherchons UN / UNE MANAGER DE SALLE (H/F) pour notre établissement situé à VILLE D'AVRAY.

MISSIONS :

Gestion des additions et des encaissements.
Superviser le bon déroulement du service.
Gestion des éventuelles réclamations clients.
Animation d'équipe.
Assurer le bon déroulement des services et le respect des normes qualité.
Interface entre les clients et le restaurant.
Garantir l'accueil, le bien-être et la satisfaction des clients.
Conseil auprès du client si besoin.

COMPETENCES REQUISES :

2 ans d'expérience minimum en tant que Manager..
Bon relationnel et excellente présentation.
Parfaite maitrise de la relation client.
Connaissances approfondies des règles et des techniques du service.
Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité.
Pratique du français indispensable.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer une caisse,Maintenir un haut niveau de service client,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.