Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - le Fournil de Melusine
- Dompierre-sur-Mer - 17
- CDI
- le Fournil de Melusine
Les missions du poste
** Poste à Pourvoir à partir du 04/11/2025 **
En vue du développer la pâtisserie et viennoiserie de ma boulangerie.
Le poste offre une large autonomie au candidat, et
Débutant accepté mais sous réserve d'être opérationnel.
Poste du Mardi au Dimanche (possibilité d'aménager les horaires en fonction des organisations et de la gestion de la fabrication)
de 5h à 11h ( ajustables selon organisations)
Missions :
- Fabrication Tarteries, Entremets, viennoiseries
- Maitrise des techniques HACCP
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - Idéalement avec Expérience
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).