Cuisinier - Cuisinière H/F - la Maison

Nous recherchons un cuisinier en cuisine traditionnelle.

Vous assurez la préparation des différentes repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous produisez, mettez en place et contrôlez les bonnes pratiques au sein de la cuisine.

Afin de satisfaire au poste, une première expérience sur un poste similaire est souhaitée.

Très bonnes conditions de travail et le salaire sera déterminé en fonction de l'expérience ainsi que les horaires.

Experience: 6 Mois

Compétences: Techniques de désinfection des surfaces,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Chaîne du froid,Variétés de fruits et légumes,Fiches techniques de cuisine,Législation alimentaire,Cuisine du monde,Types de viande,Types de desserts,Conditionnement des aliments,Cuisine des spécialités régionales françaises,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir un menu,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Préparer des plats culinaires,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Manipuler des équipements de cuisine

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).