Assistant Manager en Boulangerie - Pâtisserie H/F - Groupe Saliniere

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager pour accompagner la direction dans la gestion quotidienne et opérationnelle de l'établissement

Missions principales
- Commerce : vous respecterez la politique commerciale dans le but d'atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs et d'optimiser le service client
- Production : vous contrôlerez la qualité des produits fabriqués et devrez être capable d'assurer la production en cas de besoins
- Hygiène et la Sécurité Alimentaire : vous serez garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

En l'absence de votre manager et toutes les fois où cela sera nécessaire :

- Management : vous devrez animer, dynamiser, motiver votre équipe au quotidien et assurer la diffusion des méthodes de travail.
- Gestion administrative : vous diffusez les procédures internes administratives et en tenant à jour les tableaux de bord administratifs et financiers
- Production : vous contrôlerez la qualité des produits fabriqués et devrez être capable d'assurer la production en cas de besoins (formation assurée)

Exigences et attentes
- Première expérience réussie dans l'assistanat, la gestion d'équipe ou la restauration/commerce
- Issu du milieu de la boulangerie-pâtisserie ou vous avez une expérience dans le domaine de la grande distribution ou de la restauration rapide sur un poste similaire.
Être titulaire d'un CAP boulangerie ou pâtisserie serait un plus

Profil recherché
- Maîtrise des outils bureautiques
- Esprit d'équipe
- Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité
- Organisation, rigueur et autonomie

Contrat proposé
- CDD de 3 mois
- Temps plein - 39h / semaines
- Rémunération : 2 200 € brut
- Prise de poste : immédiate

Candidature
Merci d'envoyer votre CV à :
****@****.**

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de communication orales, écrites et numériques,Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Assurer une communication efficace entre les équipes,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Définir des besoins en approvisionnement,Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail positif,Former le personnel aux standards de service,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client,Suivre les tendances du marché de la restauration,Superviser la gestion des stocks,Surveiller les stocks et passer des commandes,Utiliser les outils numériques

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sociétés holding

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.