Cuisinier-Traiteur en Boulangerie H/F - Boulangerie Madeleine
- Asnières-sur-Seine - 92
- CDI
- Boulangerie Madeleine
Les missions du poste
La boulangerie Madeleine Brossolette est une boulangerie pâtisserie artisanale. L'ensemble des produits sont faits maison. Elle propose une gamme variée de pains au levain, viennoiseries maison, pâtisserie et sandwich (salé) et de produits signatures (gâteau des hauts de seine, flan, tarte aux pommes) et de collaborations avec des grands chefs pâtissiers.
Pour son ouverture le 8 novembre, nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière en CDI à temps plein du lundi au vendredi, le matin.
Missions : Préparation de plats chauds et sandwichs, quiches , pickels, créations originales avec des produits de saison, petits fours salés, préparations traiteurs
Qualités / compétences : être autonome, force de proposition, cuisiner des produits de saison, respect des normes d'hygiène, assiduité
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Chaîne du froid,Cuisine des spécialités régionales françaises,Cuisine du monde,Types de produits traiteurs,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.