Responsable de Restaurant de Collectivité H/F - Sodexo Societe Francaise de Services

Nous recherchons UN(E) RESPONSABLE DE RESTAURATION (F/H) pour un de nos établissements réalisant 220 couverts et basé à BEAUREPAIRE (38)
Rattaché(e) au Responsable Régionale vous ferez partie d'une équipe composée de 5 personnes. Vos principales missions seront :
- Ravir les papilles de vos 220 convives avec des produits frais, locaux et de qualité en s'adaptant aux régimes spécifiques.
- Participer à la production chaude et froide
- Manager et accompagner votre équipe au quotidien
- Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l'équilibre économique du site.
- Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat.
- Assurer une relation client basée sur le respect et la confiance.
Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent.
A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives.

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN
Pour cela, nous vous offrons :
- Rémunération: 2700€/mois Brut mensuel + 13ème mois /PAC PSM
- Horaires: de 07h à 15h du lundi au vendredi + 1 WE/3
- Avantages: 13 RTT, une mutuelle d'entreprise avec régime de base prise en charge à 100% par l'employeur, avantages CSE et 13ème mois
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat