Cuisinier Spécialisé en Cuisine Afghane H/F - Shafaq

Recherche cuisinier spécialisé en cuisine afghane (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un cuisinier expérimenté(e), passionné(e) et rigoureux(se), maîtrisant la cuisine traditionnelle afghane (plats chauds, grillades, spécialités à base de riz, viandes et sauces).

Vous serez responsable de :
- La préparation et cuisson des plats traditionnels afghans.
- La gestion des produits et du stock en cuisine.
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- La créativité dans la présentation et la qualité des assiettes servies.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine afghane ou cuisines voisines (persane, centre-asiatique).
- Maîtrise des techniques de cuisson traditionnelles (riz pilaf, kabuli palaw, grillades, mantu, bolani, etc.).
- Autonomie, sérieux et capacité à travailler en équipe.
- Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.

- Type de contrat : CDI
- Lieu de travail : PÉRIGUEUX

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).