Référent Magasin Alimentaire H/F - Silgom

Le GIP SILGOM, acteur engagé dans le secteur de la logistique hospitalière, recherche un(e) Référent Magasin Alimentaire pour rejoindre son équipe de restauration collective.
Le SILGOM assure des prestations en logistique pour les hôpitaux, EHPAD et autres structures sanitaires et sociales du Morbihan pour ses activités de :
Restauration : 8 500 repas par jour
Blanchisserie : 14 tonnes de linge traitées par jour
Traitement des déchets spécifiques (DASRI), déchets ménagers et biodéchets.

Missions principales :

En tant que référent, vous serez responsable de l'organisation et de la gestion opérationnelle du magasin alimentaire.
Vos missions seront variées et polyvalentes :
Organisation et gestion des stocks : Participation à la réception, à la distribution des produits alimentaires et à la gestion des stocks en lien avec les utilisateurs.
Supervision et animation d'équipe : Planification de l'activité journalière, élaboration des plannings mensuels, animation de points hebdomadaires et participation aux entretiens annuels.
Contrôle qualité et sécurité : Vérification des DLC, respect des consignes d'hygiène et de sécurité, contrôle des entrées en stock et ajustement des commandes clients.
Amélioration continue : Proposition d'actions correctives, optimisation de la productivité, réduction des dépenses de consommables.
Gestion administrative : Rédaction de documents journaliers/hebdomadaires, réalisation des inventaires mensuels (physiques et informatiques), mise à jour des fiches produits et paramétrage SRD-COCINA.
Collaboration transversale : Relation avec l'ensemble des référents et responsables des différents secteurs de la restauration.

Profil recherché :

Formation : Titulaire d'un CAP/BEP/BAC PRO, idéalement en lien avec l'activité.
Expérience : Connaissance des secteurs d'activité (restauration collective, agroalimentaire ou plateforme logistique) et expérience en gestion de magasin alimentaire appréciée.
Compétences : CACES R485 à jour, maîtrise du pack Office, sens de l'organisation et de la méthodologie.
Qualités personnelles : Diplomatie, écoute, esprit collaboratif, capacité d'adaptation et sens des responsabilités.

Modalités de travail : Vous travaillerez essentiellement du lundi au vendredi et 2 ou 3 jours fériés par an.
Horaires : de 7h00 à 15h00 (amplitude horaire de 8h00 avec 7h36 de travail effectif).
Localisation : 22 Rue de l'hôpital, 56890 Saint Avé.

Conditions :

Contrat : CDD ou détachement sur contrat pour les agents titulaires de la fonction publique

Rémunération : Environ 1800 NET avant impôts sur 12 mois, sur une base de 5 semaines de congés annuels avec un contrat de 35 heures / semaine, sur la base de 21 jours travaillés, y compris l'indemnité compensatrice pour paiement des heures de RTT. Le personnel du SILGOM en CDI bénéficie de l'équivalent d'un 13ème mois et de RTT.

Avantages : Déjeuner comptabilisé en avantage en nature, vous bénéficiez des services du « comité d'entreprise », le CGOS (Comité de gestion des Oeuvres sociales ; https://www.cgos.info, vous avez également la possibilité d'adhérer à l'Amicale du personnel.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Gestes et postures de manutention,Gestion de la qualité des produits,Procédures de contrôle des stocks périmés,Assurer la sécurité des opérations de chargement et déchargement,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Charger, décharger, manutentionner des produits,Entreposer des produits,Gérer les stocks,Participer à un inventaire

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.