Cuisiniste - Frigoriste - Conseil Departemental de la Charente H/F - Fonction publique Territoriale

Placé idéalement au coeur de la Région Nouvelle-Aquitaine, le département de la Charente offre l'avantage d'une agréable qualité de vie et de paysages très divers. Charente limousine, Charente périgourdine, pays du Cognac, vallée de l'image d'Angoulême, constituent des atouts économiques et culturels pour le département.
De nombreux et grands festivals y sont organisés toute l'année : le festival international de la Bande dessinée y côtoie le Festival du Film Francophone, le Festival Blues Passion, Musiques Métisses ou le Festival des Musiques du monde à Confolens.
Ouvert sur les métropoles, le département de la Charente est accessible grâce aux axes nationaux et la LGV qui desservent ses territoires.
Tourné vers le développement de l'image de son territoire, le Département de la Charente
accorde une importance particulière à l'éducation, à travers les collèges dont il a la charge, à l'accessibilité de ses territoires, à travers l'entretien des routes départementales, et aux solidarités humaines, à travers les maisons des solidarités.

Le patrimoine bâti du Département est composé d'environ 150 sites pour environ 240 000 m² de surface
utile totale. Au sein du pôle Infrastructures et aménagement du territoire, la gestion de ces sites est assurée
par la direction du Patrimoine foncier et ses différents services : acquisitions et ventes, entretien
maintenance, travaux de rénovation, constructions neuves, et service énergie transverse dédié au
management énergétique de l'ensemble du patrimoine.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o016251014000546-cuisiniste-frigoriste-h?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

SAVOIRS :
- Connaissance du fonctionnement et des règles d'utilisation des matériels et de la gestion des fluides
- Connaissance des règles relatives à la sécurité, à l'hygiène et aux gestes et postures dans son domaine d'activité
- Règles techniques de maintenance et d'entretien des installations frigorifiques et électriques
- Règles techniques de maintenance et d'entretien des matériels chauds des grandes cuisines
- Connaissance de l'environnement des collèges et de l'institution

SAVOIR-FAIRE :
- Réaliser un diagnostic et dépanner une installation frigorifique ou un matériel chaud de grande cuisine
- Réaliser les travaux en lien avec sa spécificité dans l'art du métier et en toute sécurité
- Respecter le cahier des charges et informer de toutes anomalies et/ou modifications
- Rendre compte de tout dysfonctionnement et assurer un rapport journalier de son activité
- Réaliser l'entretien de premier niveau des véhicules de service

SAVOIR-ETRE :
- Faire preuve d'autonomie, de créativité, d'adaptation et de discrétion
- Etre rigoureux et méthodique
- Organiser, prioriser et planifier les tâches
- Avoir la culture de l'entraide et de l'esprit d'équipe