Sommelier H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.L'un de nos établissements partenaires, un bistrot de 180 couverts reconnu pour sa belle cave de 350 références, recherche un(e) Sommelier / Sommelière pour la saison d'hiver.

En service continu de jour, vous prenez en charge la gestion de la cave et le conseil client, dans un environnement alliant exigence et convivialité.

Missions principales

- Assurer le conseil et le service du vin en salle
- Gérer la cave : réception, stockage, suivi des stocks
- Réaliser les accords mets & vins en collaboration avec la cuisine
- Mettre à jour la carte des vins et suivre les ventes
- Former et accompagner l'équipe de salle sur la connaissance des produits
- Participer au bon déroulement du service en appui de l'équipe en salle
- Être garant(e) de l'image de la maison auprès de la clientèle

Expérience confirmée en tant que sommelier(ère), idéalement en bistrot gastronomique ou en hôtellerie haut de gamme

Excellente connaissance des vins français et des accords mets & vins

Sens de l'accueil, aisance relationnelle et passion du produit

Organisation, rigueur et autonomie

Bonne présentation et esprit d'équipe