Chef de Partie H/F - Barrière

Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, son Café des Sports et un restaurant Le Café Barrière avec sa terrasse extérieure et sa discothèque le Xobam.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes sur la plage de Pontaillac.VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

- Gérer la mise en place de son poste de travail
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste
- Réaliser des recettes grâce à votre créativité
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...)
- Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction conformément aux principes HACCP

VOTRE PROFIL

- Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ?
- De formation CAP/BEP Cuisine vous disposez d'une expérience significative d'au moins 3 ans dans une restauration de type brasserie de qualité.
- Vif, rapide et autonome, vous avez le sens de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation.
- Vous avez le souci de la propreté de l'hygiène et une aptitude à travailler en équipe
- Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.