Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F - Autant de Pains

Pour notre boulangerie pâtisserie artisanale située à Bourg les Valence, nous recherchons un boulanger passionné, motivé, créatif et autonome.
Poste en CDI 35h
Missions principales:
Vous êtes en charge de la fabrication et de la cuisson des produits de boulangerie, de la farine aux produits finis (pain blanc, pains spéciaux...). Vous gérez à la perfection la fermentation.
Vous savez adapter la fabrication en prenant en compte les éléments extérieurs.
Vous travaillez dans le respect des fiches recettes, des feuilles de prévision et des règles d'hygiènes et de sécurité.
Vous suivez l'état des stocks, passez commandes auprès des fournisseurs et réceptionnez les livraisons.
Vous suiviez les fiches d'entretien du laboratoire à chaque fin de poste
Salaire à négocier selon profil, expérience et compétences
EXIGENCES :
CAP boulanger exigé.
Idéalement une expérience de 1 an en boulangerie
Vous êtes rigoureux et soucieux de la qualité
AVANTAGES :
2 jours de repos hebdomadaire
boulangerie à taille humaine
Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.