Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Patisserie Jl

Vous travaillerez au sein d'une boulangerie pâtisserie située dans le centre-ville de Saint-Cyr-sur-Mer.
Vous fabriquez et cuisez le pain selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Vous venez seconder le boulanger principal
1 Jour fixe de repos par semaine;

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie