Stage Assistant Chef de Produit - au Bureau H/F - Bertrand Franchise

BERTRAND FRANCHISE : AU CŒUR DES FONCTIONS SUPPORT

Les fonctions support de Bertrand Franchise sont essentielles au succès de nos enseignes. Nos équipes RH, finance, marketing, communication et systèmes d'information accompagnent la croissance et l'innovation de nos marques.

Travailler dans les fonctions support chez Bertrand Franchise, c'est...

Rejoindre un groupe solide en pleine expansion
Participer à des projets innovants et variés
Bénéficier de nombreuses opportunités d'évolution

BERTRAND FRANCHISE : UN GROUPE EN PLEINE CROISSANCE

Avec plus de 2,8 milliards d'euros de chiffre d'affaires et plus de 13 millions de clients servis chaque année, Bertrand Franchise offre un environnement dynamique et des perspectives de carrière concrètes.Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Nous recherchons pour l'enseigne Au Bureau, un(e) Assistant(e) Chef de produit H/F afin de rejoindre l'équipe marketing.

Stage à débuter idéalement le 3 mars 2026

Les missions au menu :

- Participation à la construction de l'offre (food & beverage) : 2 cartes par an (1 carte printemps-été / 1 carte automne-hiver), + 4 temps forts et des opérations produits
- Contribution au déploiement opérationnel : Aide à la préparation et au suivi des dégustations et des shootings (en restaurant et en studio), suivi avec les prestataires
- Analyse et bilan des produits lancés : Evolution des coûts matières, des ventes par restaurant, des taux de prise par catégorie,...
- Suivi de l'offre Delivery/VAE : Performance de la gamme et des KPIs opérationnels, mise à jour des dashboards de suivi,...
- Étude de marché et veille concurrentielle, présentation des tendances food & beverage

Et si vous étiez notre candidat(e) idéal(e) ?

- Diplôme supérieur Bac +4 ou 5 (École de Commerce, Université) ;
- Une première expérience en stage et/ou alternance est exigée
- Capacité à travailler de manière autonome, rigoureux(se), curieux(se) et doté(e) d'excellentes compétences relationnelles et rédactionnelles.

Nos avantages :

- Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
- Carte tickets restaurants
- Titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l'employeur

Et surtout l'opportunité d'intégrer Bertrand Franchise et plus globalement le Groupe Bertrand qui offrent de nombreuses perspectives d'évolution !

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.