Pâtissier - Pâtissière en Boulangerie Artisanale H/F - Pôle Emploi

Vous êtes passionné (e) de pâtisserie, créatif(ve) et rigoureux(se), nous avons des missions à vous proposer !

Nous recherchons des talents en pâtisserie pour travailler en laboratoires et pour renforcer les équipes de façon périodique.

Pâtissier(ère) aguerri(e) ; Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise.

Parmi vos responsabilités, vous devrez, entre autres :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries et/ou viennoiseries,
- Mélanger et les pétrir les ingrédients,
- Procéder aux cuissons,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir),
- Confectionner et décorer des produits de pâtisserie,
- Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP,
- Disposer les produits en vitrine,

/ ! \ Expérience exigée, dans le domaine de la Pâtisserie (avec références)

Votre profil
- Expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Pâtisserie Artisanale
- L'esprit d'équipe et la capacité de vous adapter rapidement, font partie de vos qualités
- Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
- Disponible sur des jours et horaires de travail variables

Vous vous reconnaissez dans la description de l'annonce ? Ce poste est fait pour vous !

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).