Cuisinier - Cuisinière Spécialité Marocaine H/F - Pôle Emploi

Restaurant bien implanté dans l'agglomération bordelaise, nous recherchons dans le cadre de notre développement un cuisinier ou une cuisinière spécialisé(e) dans la cuisine marocaine.

Missions :
Préparation et cuisson de plats typiques du Maroc.
Respect des techniques traditionnelles de la cuisine marocaine pour valoriser la richesse de la gastronomie du Maghreb.
Elaborer des menus attrayants et authentiques.
Veille à la qualité et à la présentation des plats servies.
Participation à la gestion des stocks et aux commandes de produits nécessaires à la confection des plats.

Profil recherché :
Expérience significative en cuisine marocaine et connaissance approfondie des plats typiques du Maroc.
Passion pour la gastronomie et créativité culinaire.
Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et rigueur.
Disponibilité pour travailler de jour et le week-end avec des repos compensateurs en contrepartie.

Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe et de partager avec nos clients l'authenticité de la cuisine marocaine !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Préparer des plats culinaires,Superviser la préparation des produits culinaires

Langues: Arabe souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.