Chargé de Mission Sécurité Sanitaire des Aliments H/F - Fonction publique de l'État

Assurer un appui aux inspecteurs sur certaines filières industrielles (référent technique et juridique) ainsi que des inspections dans ces filières.
Assurer la coordination des délégations des contrôles en remise directe et de certains prélèvements (plan de surveillance et plan de contrôle).
Appuyer la coordination en matière de certification sanitaire à l'export SSA.
Assurer un appui à la cheffe de service et sa suppléance.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Référent pour certaines filières industrielles (DVOV et DAOA):
- appui technique et réglementaire aux inspecteurs (veille réglementaire, suivi des OS et rédaction des fiches de signalement, animation technique, appui aux inspections documentaires et sur site, validation des suites proposées ...)
- réalisation d'inspections, suivi des établissements, gestion des alertes ...
- instruction de certaines demandes d'autorisation (agrément sanitaire, réutilisation d'eau ...)
- identification des besoins de formation

Coordination des délégations:
- supervision de la programmation des inspections et prélèvements
- suivi de la réalisation et reporting
- gestion des relations avec le SRAL et les délégataires (fiches de dysfonctionnement ...)
- animation de l'équipe pour le contrôle de second niveau de la délégation en remise directe

Appui à la coordination export:
- suivi des activités en matière de certification à l'export du service SSA

En suppléance ou en appui de la cheffe de service:
- appui au pilotage et à la définition des orientations et priorités du service
- suivi des activités et reporting
- animation de l'équipe et coordination des activités du service, gestion du planning, des remplacements ...

Éventuellement: participation aux astreintes de la DDPP

CHAMP RELATIONNEL :
Autres services de la DDPP, DGAL, Préfecture, DRAAF, DDTM, ARS, Parquet, laboratoires
Délégataires
Opérateurs professionnels
Relations ponctuelles avec d'autres services et structures : police, gendarmerie, chambres consulaires ...

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire souhaité
Connaissances techniques et réglementaires
Connaissance de l'environnement institutionnel
Techniques d'analyse des dangers et d'évaluation des risques
Méthodologie de l'inspection
Maîtrise des outils métier RESYTAL, SORA

SAVOIR-FAIRE :
Aptitude à l'animation et à la coordination
Qualités relationnelles et d'organisation
Capacités d'analyse et de synthèse
Sens du service public et des responsabilités
Aptitude au dialogue et à la négociation
Maîtrise des outils informatiques