Serveur - Serveuse de Restaurant H/F - Bistro Cocotte

Nous recherchons une personne pour compléter l'équipe déjà en place.

Vos missions:

-Vous procédez à la vérification de votre rang avant le service (mise en place, rangement, nettoyage de la salle).
-Vous assurez le bon déroulement du service dans votre rang : prise en charge du client, prise de commande, service à l'assiette et au plateau.
-Vous débarrassez les tables et effectuez le service selon les méthodes de l'enseigne.
-Vous préparez et servez également des boissons froides et chaudes.
-Vous effectuez le rangement et le nettoyage en fin de service.

Travail en coupure.

Experience: Débutant accepté - Expérience un plus

Compétences: Techniques de comptage,Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de mémorisation,Techniques de service à l'assiette,Lecture de plan de salle,Techniques de service des plats,Techniques de dressage de table,Carte des vins,Préparations culinaires de base,Techniques de service à l'anglaise,Techniques de service à la française,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Saisir une commande sur informatique,Nettoyer une salle de réception,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service en salle,Identifier, traiter une demande client,Présenter et valoriser un produit ou un service,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle