Cuisinier - Cuisinière H/F - au Vieux Strasbourg

Restaurant Traditionnel à Strasbourg recherche du 17 novembre au 31 décembre son cuisinier renfort . Le restaurant est situé à l'hyper centre ville.

Description du poste : Nous recherchons un ou une cuisinier-ière autonome et expérimenté-e pour rejoindre notre équipe pendant la période de fin d'année. Notre restaurant traditionnel, situé à proximité du marché de Noël de Strasbourg, connaît une affluence importante de touristes pendant cette période. Vous serez responsable de la préparation des plats traditionnels, du respect des normes d'hygiène et de la gestion des stocks.

Missions principales :

Préparation et cuisson des plats selon les recettes traditionnelles.
Gestion des commandes et respect des délais.
Travail en équipe avec le personnel de cuisine et de salle.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

Expérience confirmée obligatoire en tant que cuisinier dans un restaurant traditionnel.
Autonomie et capacité à travailler sous pression.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Flexibilité horaires (travail en soirée, week-ends et jours fériés).

Si cette offre vous intéresse merci de postuler en notant dans l'encadré prévu votre motivation pour ce poste en CDD

Experience: 2 An(s) - souhaitée sur le même type de poste

Compétences: Fiches techniques de cuisine,Législation alimentaire,Procédures de cuisson sous vide,Familles de produits alimentaires,Production culinaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conditionnement,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle