Chef de Partie H/F - Groupe Epikur

Entreprise

Au sein du Golden Tulip Hôtel & Spa 4* à Aix-les-Bains, la cuisine s'organise autour de deux pôles complémentaires : le restaurant L'Alchimiste, qui propose une cuisine bistronomique, soignée et créative, et une activité événementielle riche comprenant banquets, séminaires, mariages, buffets et brunchs. En tant que chef de partie, vous interviendrez aussi bien en production à la carte qu'en prestation événementielle, dans des cuisines distinctes mais au sein d'équipes qui travaillent en étroite collaboration. Ce poste polyvalent offre un environnement de travail stimulant, où rigueur, adaptation et esprit d'équipe sont essentiels.

Nos hôtels et restaurants font partie du Groupe EPIKUR, composé de 7 établissements en France où nos équipes, réunies autour de notre Philosophie du Plaisir, sont animées au quotidien par nos valeurs de bienveillance, passion et agilité !

Des lieux différents, des ambiances variées, mais un seul objectif : offrir une expérience client de qualité, en alliant hospitalité, gastronomie et bien-être.

Poste

Vos missions:

* Participer à l'élaboration des préparations culinaires en fonction des recettes et des fiches techniques, en collaboration avec la brigade
* Organiser et gérer son poste : mise en place, inventaire, encadrement des commis si il y en a, collaboration avec les chefs de partie et Chef
* Veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité dans l'utilisation du matériel à disposition

Votre contrat et les avantages que nous offrons:

* CDI 42h/semaine
* Salaire brut mensuel: 2515.5 €
* Repas pris sur place
* 2 jours de repos par semaine
* Heures badgées
* Possibilité d'aide au logement temporaire
* 20% de réduction pour le collaborateur et ses accompagnants sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var)
* Chèques cadeaux selon ancienneté et performances du Groupe;
* Accès à la salle de sport de nos hôtels;
* Remboursement à 60% des abonnements transports en commun;
* Programme de cooptation;
* Comité des fêtes organisant des petites attentions et évènements pour nos collaborateurs;
* Arbre de Noël pour toute la famille;
* Un cadre de travail exceptionnel entre lac, montagnes et ville ;

Profil

Pourquoi vous ?

Vous avez une première expérience au sein d'un poste similaire

Pour vous, travail rime avec solidarité et esprit d'équipe

Vous savez vous adapter et vous organiser au sein d'une brigade

L'HACCP ne vous est pas inconnue

N'hésitez plus ! Envoyez nous votre candidature et retrouvez-nous sur notre site internet https://groupe-epikur.com/fr/

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire