Second - Seconde de Cuisine H/F - Haut Ministere

Notre restaurant est situé en centre ville d'Alençon - Restaurant type brasserie avec service RAPIDE.

Nous recherchons pour compléter son équipe un(e) second de cuisine CONFIRME(E)

Vous êtes CONFIRME(E) qualifié(e) et rigoureux(se), savez vous adapter au travail en équipe et driver une équipe en exécutant et respectant les instructions données par votre supérieur. Si vous êtes motivé(e), DYNAMIQUE et que vous savez gérer votre stress, ce poste est fait pour vous.

Vous devrez assurer le bon déroulement du service, savoir annoncer et diriger votre équipe afin que les plats sortent rapidement. Être organisé et compétent.

Vous travaillez avec le chef de cuisine et vous serez capable de le seconder.
Compétences de cuisinier confirmé sont INDISPENSABLES

Nous sommes ouverts du lundi au samedi, fermé le Dimanche et jours fériés.
Contrat CDI TEMPS PLEIN 39/H SEMAINE, salaire selon profil

HORAIRES DE RESTAURATION !

FERME LE DIMANCHE REPOS DEUX DEMI JOURNEES / SEMAINE

6 SEMAINE DE CP /AN ( 2 semaines a Noel- 1 semaine en Avril sur les vacances scolaires et 3 semaines en Aout )

Présentez vous sur place si motivé ! 10 RUE SAINT BLAISE ALENCON

Lieu du poste : En présentiel

Experience: 2 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Législation alimentaire,Procédures de la marche en avant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Animer, coordonner une équipe,Dresser des plats pour le service,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.