Agent - Agente Polyvalent de Cuisine H/F - Mairie

Ville de PETIT QUEVILLYVos missions:
-Extraire les produits des emballages et les répartir dans les gastros.
-Effectuer la plonge et l'entretien des locaux
-Gérer la gestion des déchets

Secteur cuisson :
Aider au plaquage des viandes.
Surveiller les plats selon les directives du responsable de l'Unité de production
Contrôler la température etc.

Légumerie (selon le planning de production) :
Nettoyer, désinfecter, éplucher, découper les légumes et les fruits
Contrôler la qualité des produits et les DLC
Exécuter des préparations simples, selon les directives du responsable de production

Missions annexes :
-Polyvalence, secteur chaud et froid pendant les vacances
-Être polyvalent(e) dans différents secteurs (selon tableau de polyvalence)
-Participer aux différentes manifestations municipales ou réceptions officielles

Experience: 1 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de liaison chaude et froide,Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Connaissance des normes HACCP

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.