Apprenti Cuisinier - Cuisinière H/F - Italian-Hdb88

Dans un restaurant de spécialités italiennes traditionnelles situé au coeur d'Epinal, vous intégrerez une équipe de cuisine composée de 5 personnes afin de préparer un diplôme en cuisine, dans le cadre d'un contrat d'apprentissage.

Vous aurez pour missions :
- Préparer et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Planning tournant, jours de repos à définir en équipe.
Restaurant fermé les dimanches.

Pour plus d'informations sur les conditions et la rémunération relative au contrat d'apprentissage : https://www.service-public.gouv.fr/particuliers/vosdroits/F2918

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle