Sous-Chef H/F - Page Personnel

L'hôtel est situé dans un quartier vivant du nord parisien, cet hôtel propose un cadre dépaysant et élégant pensé pour offrir une expérience complète : hébergement chaleureux, espace bien-être avec spa, piscine et sauna, et restaurant méditerranéen dirigé par un chef reconnu. Une adresse confidentielle qui allie confort, design et hospitalité.En soutien direct au Chef de cuisine, vous participez à l'organisation et à la production culinaire au sein d'une brigade structurée. Vous encadrez les équipes, garantissez la qualité des préparations, veillez au respect des normes d'hygiène, et contribuez à l'élaboration des cartes. Vous assurez également la gestion des stocks et pouvez remplacer le Chef en son absence.

Statut : Cadre - Forfait jours
Salaire annuel: compris entre 40 000 et 43 200€
Repos : 2 jours consécutifs - selon les shifts, samedi/ dimanche ou dimanche/ lundi
Avantage : Carte Navigo 100 % remboursée

Issu(e) d'une formation en cuisine (CAP ou équivalent), vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Chef de partie ou Second de cuisine. Vous maîtrisez les techniques culinaires, savez organiser une production et encadrer une équipe avec leadership et pédagogie. Créatif(ve), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, vous êtes reconnu(e) pour votre sens des responsabilités et votre respect des normes d'hygiène.