Agent de Restauration - Moncoutant-Sur-Sevre H/F - Fonction publique Territoriale

Sous la directive des élus, et du DGS et du responsable du service, l'agent de restauration aura pour missions principales la préparation des repas et ceux à thématique en lien avec le projet pédagogique dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, ainsi que l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine et l'entretien lié à son poste.
Ce poste est vacant suite à un départ en retraite à compter du 1er janvier 2026

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o079251016000829-agent-restauration?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Recherche une personne expérimenté dans le domaine de la restauration avec les savoirs, savoirs-faire et savoir être suivants :

Savoirs / Savoirs-faire :
* La réception et le stockage des denrées en restauration collective
* Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Nettoyage et désinfection des locaux et des matériels de restauration collective
* Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants.
* Maîtriser les techniques culinaires
* Savoir présenter et décorer les plats
* Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
* Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants.
* Connaître les gestes et postures de la manutention.
* Connaître les gestes de premiers secours et EPI
* Connaître les notions de base concernant les allergies alimentaires
* Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
* Connaître la technologie des matériels.
* Avoir des notions de maintenance du matériel.
* Entretien et développement de ses compétences (formations)
* Capacité à rendre compte

Savoir-être :
* Savoir communiquer et avoir une bonne capacité d'écoute et de compréhension,
* Avoir le sens du service public (déontologie et discrétion),
* Être autonome et polyvalence et savoir gérer les priorités,
* Savoir référer à son supérieur hiérarchique et ses collègues
* Être organisé, rigoureux et méthodique
* Être efficace et réactif
* S'adapter à la diversité sociale et culturelle des enfants et leur famille