Second de Cuisine H/F - WORK & LIVE

Devenez le Second de Cuisine d'une brasserie emblématique du port de plaisance du Moulin Blanc !

Vous rêvez de travailler dans un cadre unique, avec une vue imprenable sur l'Océan, au sein d'une équipe conviviale, soudée et passionnée ?
Notre client, brasserie indépendante et emblématique du port de plaisance du Moulin Blanc à Brest, vous ouvre ses portes !

Ancrée dans l'âme brestoise, cette maison allie convivialité, esprit familial et exigence du goût. Ici, on met un point d'honneur à travailler des produits locaux et de saison, dans le respect du savoir-faire culinaire et du plaisir de recevoir.

Si vous partagez cette passion et souhaitez contribuer à la création de moments gourmands et authentiques, embarquez avec nous !En véritable bras droit du Chef, vous jouerez un rôle central dans l'organisation et la réussite des services.
Au quotidien, vous :

Assurez la préparation, la mise en place et la qualité des plats, dans le respect des fiches techniques et de l'esprit de la maison.

Encadrez et accompagnez l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide, harmonieux et de qualité.

Participez activement à l'élaboration des suggestions et au renouvellement de la carte.

Veillez à la bonne gestion des stocks, des commandes et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Diplômé(e) en cuisine, vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience en tant que Second de Cuisine (ou en poste équivalent).

Vous maîtrisez les différents postes (chaud, froid, mise en place...) et savez garder la tête froide dans le feu de l'action.

Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez communiquer, fédérer et inspirer votre équipe.

Passionné(e) par votre métier, vous aimez travailler dans une ambiance bienveillante, où la satisfaction du client reste l'ingrédient phare.