Cuisinier·ère en CDD - Royat 63 H/F - EMEIS

Située sur les hauteurs de Royat, station thermale surplombant Clermont-Ferrand, à proximité immédiate du Centre-Ville, la Maison de retraite Anatole France offre à ses résidents et ses collaborateurs un cadre agréable et privilégié.
La Maison de retraite Anatole France est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.
Notre établissement dispose aussi d'une unité de soins adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées).Description de la Résidence
Située sur les hauteurs de Royat, à proximité du centre-ville de Clermont-Ferrand, la Maison de retraite Emeis Anatole France est un établissement médicalisé d'une capacité d'accueil de 94 lits, offrant un cadre de vie calme et agréable, avec un parc fleuri et arboré.

Afin de renforcer notre équipe cuisine, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en CDD d'un mois, avec une intervention prévue uniquement les week-ends.


Vos missions

En autonomie, vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Elaborer les plats en fonction des textures
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).

Ce que nous offrons
Rémunération : à partir de 2306 € mensuel brut, base temps plein (Ségur inclus) + reprise d'ancienneté
En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
Prime dite de 13ème mois conventionnel (sous conditions)
Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel (sous conditions)
Subrogation
Accord d'intéressement (sous conditions)
Primes de cooptation
Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues...
Accès facilité à la formation
Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Contrat : CDD 1 mois renouvelable
Horaires : 8h00 - 19h30 (1h30 de pause)
Disponibilité : à partir du samedi 4 octobre pour un week-end de doublure puis en autonomie sur le poste pour la durée du contrat.
Rythme de travail :
Une semaine de 4 jours travaillés, une semaine de 3 jours travaillés
1 week-end sur 2 travaillé

#LI-MC3

Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire :
Connaissance obligatoire des normes HACCP
Connaissance obligatoire des différentes textures
Maitrise le chaud et le froid
Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.