Chef de Cuisine H/F - MRS GROUPE

MRS est spécialisée dans la restauration d'entreprise en France depuis plus de 35 ans.

Nous revendiquons une posture fondée sur l'authenticité, la maitrise du geste et une hospitalité inspirée de l'hôtellerie.

Notre cuisine se veut à la fois savoureuse et sans fioriture, reflétant notre conviction que le meilleur se trouve dans l'essentiel. En témoigne notre carte, claire et épurée - véritable reflet de notre engagement envers la qualité et la transparence.

Notre démarche vers l'essentiel vise avant tout à valoriser ce qui compte le plus : le client. C'est pourquoi nous embrassons une posture de service, en mettant tout en oeuvre pour offrir une expérience authentique et sur-mesure.

Diversité, inclusion et égalité

Nous croyons que la diversité est une richesse et que chaque parcours est une force. Nous mettons un point d'honneur à accueillir des talents aux profils variés, dans un environnement bienveillant et stimulant.

Chaque collaborateur est au coeur de notre réussite. Leur expertise, leur engagement et leur sens du service font notre fierté.

Nourrir et faire grandir nos talents

Nous investissons dans la valorisation des compétences, à travers des parcours de formation continue, des opportunités d'évolution et une culture managérial fondée sur l'écoute et le respect.

Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une aventure humaine où chacun a sa place, sa voix, et la possibilité de s'épanouir professionnellement !Dans le cadre d'une mutation, nous recherchons activement un Chef de cuisine (F/H) sur Paris ( 350couverts/jour).

Sous la responsabilité de la gérante, vous assurez la gestion et la réalisation des prestations culinaires.

Vous élaborez et planifiez les menus, passez les commandes fournisseurs et supervisez la production culinaire.

Vous organisez la cuisine et les zones de stockage, veille à la qualité des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsable de votre équipe, vous encadrez, formez et motivez la brigade, tout en assurant la gestion des stocks, des coûts et la rentabilité du site. Il garantit enfin la satisfaction des clients par une prestation culinaire irréprochable.

Vos compétences :

- Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine.
- Vous avez une expérience similaire réussie.
- Vous avez un leadership et des compétences managériales.
- Vous êtes un excellent(e) gestionnaire, vous avez une bonne capacité d'analyse et de reporting.
- Votre sens du résultat et êtes force de proposition.
- Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).
- Vous avez un bon relationnel et un esprit d'équipe.
- Vous êtes proactif, anticiper les problèmes et tout mettre en oeuvre pour les résoudre.
- Vous maîtrisez les outils bureautiques.