#Salondemandelieu2025 Sous-Chef H/F - Stand Hotel BELLES RIVES

***Dans le cadre du salon de l'emploi, de la formation et des entreprises de Mandelieu La Napoule, venez rencontrer les recruteurs

Présentez vous le jeudi 6 novembre 2025 de 9h à 16H30 avec vos CV à jour ! ***

CENTRE EXPO CONGRES
836 BOULEVARD DES ECUREUILS
06210 MANDELIEU LA NAPOULE***Dans le cadre du salon de l'emploi, de la formation et des entreprises de Mandelieu La Napoule, venez rencontrer les recruteurs

Présentez vous le jeudi 6 novembre 2025 de 9h à 16H30 avec vos CV à jour ! ***

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06210 MANDELIEU LA NAPOULE

Vous aurez pour missions :

- Exercer un rôle de formateur vis à vis de votre équipe
- Encadrer les chefs de partie, commis, et stagiaires
- Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie
- Respecter les fiches techniques et les normes d'hygiène
- Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade,
- Participer à l'élaboration des desserts et mets en collaboration avec le chef,
- Assiste le Chef Pâtissier en son absence,
- Assurer les sorties de l'économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client sous le contrôle du chef Pâtissier,
- En cas de présentation et de préparation devant le client, participe au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable.

PROFIL RECHERCHÉ
Idéalement issus d'une formation hôtelière, nos futurs talents ont :

Une passion pour la pâtisserie,
Du dynamisme et une bonne capacité d'adaptation,
Le sens de la créativité,
Un fort esprit d'équipe,
Une expérience sur le même poste en étoilé exigé.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Evaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.