Chef - Cheffe de Rang H/F - Restaurant les Seiglieres

Chef(fe) de rang Restaurant Les Seiglières

Nous recherchons une ou un chef(fe) de rang pour compléter notre équipe du restaurant Les Seiglières, afin d'harmoniser l'expérience culinaire et l'expérience en salle.

Dans un cadre historique, chaleureux et familial, le restaurant Les Seiglières propose une cuisine de qualité qui allie traditions et inspirations nouvelles.
Situé dans le massif de Belledonne, à quelques minutes de Chamrousse et de la station thermale d'Uriage, sur la commune de St Martin d'Uriage.

Le chef Paul-Edouard a fait ses classes dans des maisons étoilées, entre le grand ouest et les Alpes avant de sélectionner ce lieu de charme forestier et alpin qu'est l'établissement Les Seiglières.
Désireux d'augmenter le niveau d'expérience client, en maintenant la cohérence avec le lieu, nous recherchons un profil motivé, enthousiaste, professionnel et aux petits soins de la clientèle.
Une compréhension et un niveau basique d'anglais seront un plus appréciés.

Vos missions principales :

Accueil des clients
Prise et gestion des réservations par téléphone
Mise en place de la salle
Service en salle
Conseil et vente de vin. Vous disposerez d'une carte des vins en constante évolution, en accord avec les saisons.

Possibilité d'évolution - Contrat CDI - Salaire à négocier selon profil

Experience: Débutant accepté

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.