Boulanger - Boulangère H/F - Pôle Emploi

Annonce - BOULANGER-ÈRE EN BOULANGERIE BIO

Maison Grasset - Artisanat Bio & Passion

Temps plein - Cdi 39h/semaine

Salaire brut mensuel : 2 403 € (2 dimanche et 20h nuit/mois)

Convention Collective : Boulangerie Artisanale

Rattachement : Chef d'équipe, Responsable de Production

Notre mission

Créer chaque jour des pains et pâtisseries 100 % bio, savoureux et sains, en respectant les saisons, la nature et les personnes. Chez nous, l'artisanat nourrit le corps et l'esprit.

Nos valeurs

Bienveillance : Respect, écoute et transmission

Excellence : Qualité dans les gestes et les goûts

Croissance : Curiosité, exigence et sens du vivant

Ta mission

Tu es le coeur artisanal de notre fournil. Grâce à ton savoir-faire, ta rigueur et ta passion, tu crées des produits bio d'exception. Tu participes activement à la vie de l'équipe et à la réussite collective.

Tes responsabilités

Fabrication & cuisson

Pétrissage, pointage, façonnage manuel, cuisson
Production de snacking salé et viennoiseries
Contrôle qualité et cuisson homogène
Respect des recettes, temps de fermentation, températures
Signalement des ruptures ou problèmes techniques
Application stricte des normes HACCP
Travail en équipe avec boulangers, préparateurs, pâtissiers
Ce que tu apprendras et développeras

Maîtrise du levain naturel et des fermentations longues
Façonnage à la main et diversité des céréales
Excellence artisanale et rigueur technique
Travail en équipe et transmission du savoir-faire
Sens du vivant et de la saisonnalité
Les + du poste

Repas pris en charge sur le lieu de travail

Remise de 30 % sur l'ensemble de nos produits

Mutuelle d'entreprise avec une prise en charge à hauteur de 50 %

Deux jours de repos hebdomadaires

Perspectives d'évolution en interne grâce à une politique de formation dynamique

Tu es fait-e pour ce poste si...

Tu es boulanger-ère passionné-e, amoureux-se du levain, de la fermentation, du façonnage manuel, et de la diversité des céréales. Tu vises l'excellence dans chaque fournée et tu veux faire rayonner l'artisanat bio avec exigence et bienveillance.

Rejoins-nous pour façonner le pain de demain, avec coeur et conviction.

Experience: 24 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).