Commis - Commise de Cuisine Logé Saison25 Hiver Loge H/F - Hotel Neige et Roc

Au pied des pistes d Avoriaz et des Portes du Soleil, tous les bonheurs d un chalet hôtel de charme qui vous fait aimer toutes les saisons de la montagne. Situé dans un véritable havre de paix au coeur d un cirque de falaises, ce paradis tout doux pensé pour vous par Sonia et Nicolas abrite 30 chambres chic et cosy, piscines intérieure et extérieure, storvatt, Spa avec espace bien-être et cabines de massages.ECOLE HÖTELIERE ET EXPERIENCE OBLIGATOIRES
Commis de cuisine pour un petit hôtel restaurant haut de gamme en station de ski.

Vous participerez à la préparation d'une cuisine traditionnelle française travaillée:
- bistrot le midi (petite activité)
- et raffinée le soir .
Proposant des menus aux pensionnaires et une petite carte pour la clientèle de passage ainsi que des pâtisseries.

Vous travaillez les produits frais et nous proposons une cuisine "fait maison".
Vous faites partie d'une une petite brigade (chef+ 1 second + 1 commis + 1 plongeur).
Vous devez vous conformer aux demandes de vos supérieurs tout en étant capable de prendre des initiatives et d'apporter vos propres connaissances et méthodes de travail.

Organisation, adaptabilité et exigence, qualité de travail, bon relationnel sont requis sur ce poste.

Qualification école hôtelière exigée; un premier poste est acceptée si vous êtes volontaire et disposez des qualités ci dessus.

Poste nourri et logé.

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Maintenir une communication efficace avec la direction,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.