Boucher - Bouchère H/F - Soc Coop Eleveurs de Bovins de Guyane

La SCEBOG est la 1ère coopérative bétail viande de Guyane. Elle compte une soixantaine d'adhérents actifs dont 50 en bovin/bubalin et 25 en porcin.

Son objectif est de commercialiser les animaux issus des élevages adhérents. Elle rend également des services d'approvisionnement et de conseils techniques afin de remplir sa mission première.Le boucher assure la réception, la découpe, la transformation et la mise en valeur des viandes issues des élevages de la coopérative. Il veille au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire, tout en contribuant à la qualité des produits proposés aux adhérents et aux clients.
La durée du travail est fixée à 39 heures hebdomadaires pour la semaine.
Les horaires sont modulables et décalés en lien avec les nécessités du poste.
Plage horaire 6h00 - 14h30.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Élevage d'autres bovins et de buffles

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.