Job Hiver Chef de Rang H/F - Village Montana

Saison d'hiver 2025 / 2026 - poste nourri et logé

Au coeur de la station de Tignes, le Village Montana propose à sa clientèle 4 restaurants aux univers variés :
Le Gourmet - cuisine raffinée et créative restaurant de l'hotel 5*
La Chaumière - spécialités savoyardes authentiques
Les Chanterelles - restaurant de l'hotel 4*
La Place - brasserie conviviale et gourmande

Dans un cadre chaleureux et élégant, nous offrons un service de qualité à une clientèle française et internationale exigeante.
Vos missions
Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel :
Accueillir et placer les clients avec professionnalisme
Assurer le service en salle selon les standards 4/5
Conseiller les clients sur la carte et les accords mets & vins
Gérer un rang de façon autonome
Encadrer et former les commis et serveurs dans votre zone
Contribuer à la mise en place, au service et au débarrassage
Participer à la bonne ambiance et à l'esprit d'équipe

Profil recherché
Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou hôtellerie
Bonne connaissance des techniques de service à l'assiette et au plateau
Sens aigu du service, présentation soignée et dynamisme
Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant

Bon niveau d'anglais, une autre langue est un plus

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.