Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Constanti

*** Prise de poste au plus tôt ***

Venez rejoindre une entreprise familiale depuis 1923, pour participer à la fabrication de produits faits à la main avec des matières premières locales et de qualité, et dans le respect du savoir-faire artisanal.

2 jours de repos par semaine.

En fonction de votre poste de travail (fabrication baguettes ou pains spéciaux.), vous commencerez, au plus tôt, à 4 heures du matin .

Vous devez être autonome dans vos déplacements car la fabrication aura lieu soit à Lanne en Barétous soit à Oloron.

Expérience exigée.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie