Chef - Cheffe de Rang H/F - Hotel le Goyen
- Audierne - 29
- CDI
- Hotel le Goyen
Les missions du poste
LE GOYEN à Audierne (29) près de la pointe du Raz dans le Finistère Sud est un Hôtel 4* de 22 chambres avec un restaurant gastronomique membre des Collectionneurs et d Hôtels de Charme et de Caractère en Bretagne .Vous serez chargé(e) de :
- dresser les tables conformément aux attentes de la direction et des réservations
- servir les clients
- débarrasser et nettoyer les tables
- coordonner et assurer le bon déroulement du service en salle
- vous assurer de la satisfaction des clients
Maîtrise de l'anglais.
Vous avez un minimum 1 an d'expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique.
Vous êtes organisé(e), discret(e), rigoureux(-euse), avez l'esprit d'équipe, et êtes capable de manager un commis et de gérer un rang d'une dizaine de tables en autonomie.
2 jours de repos hebdo consécutifs (mercredis et jeudis)
Poste à pourvoir dès à présent.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - en restauration traditionnelle
Compétences: Gestion des relations clientèle,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire