Chef de Partie H/F - Fraissinet et Associés

JOBCITY est une PME indépendante du Travail Temporaire. Entreprise à taille humaine nous vous garantissons réactivité et proximité, deux notions fondamentales de l'intérim et nous accompagnons nos collaborateurs dans leur recherche d' emploi. Attachés à l'excellence du service rendu, nous nous engageons au quotidien pour mener à bien nos missions.

JOBCITY Vitrolles recherche pour l'un de ses clients un (e) chef de partieMissions principales :

- Préparer et envoyer les plats relevant de sa partie

- Assurer la mise en place avant et le nettoyage après le service

- Veiller à l'application des normes HACCP

- Participer à la gestion des stocks de sa section

- Encadrer et former les commis ou stagiaires affectés à sa partie

- Collaborer avec les autres parties pour assurer un service fluide et de qualité

Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration traditionnelle ou hôtelière

- Bonne maîtrise des techniques culinaires

- Rigueur, autonomie et sens du détail

- Goût du travail en équipe et sens du rythme

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