Second de Cuisine H/F - Morbihan Emplois

Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim ?

Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière !

Morbihan Emplois est filiale du Groupe JTI qui depuis près de 30 ans rapproche les entreprises et les candidats à la recherche d'un emploi.

Grâce à une parfaite connaissance de notre territoire, et des différents secteurs d'activités, nos équipes s'inscrivent en véritables partenaires de proximité tant en intérim que pour des recrutements CDD CDI.Nous recrutons pour notre client, établissement familial et réputée:

Un second de cuisine H/F

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement à l'élaboration et à la distribution des repas, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions principales :

- Assurer la mise en place du service et l'organisation des préparations
- Sélectionner les produits nécessaires à l'élaboration des menus
- Participer à l'évolution de l'offre culinaire en proposant de nouvelles idées
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer l'équipe en l'absence du Chef, maintenir la motivation et garantir une bonne dynamique de travail
- Être force de proposition et faire preuve d'autonomie dans l'organisation du travail
- Contribuer à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel, ainsi qu'à la gestion des stocks de denrées alimentaires.

Possibilité d'horaires en continu sur certaines journées de la semaine

1 week-end sur 2 non travaillé

Vous êtes un excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade

Vous êtes rigoureux dans votre organisation de travail

Première expérience en management (lors de repos ou congés)

Bonne communication auprès de l'équipe

Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité