Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Mpp les Charmilles

Dans le cadre d'un remplacement de 2 mois (novembre et décembre 2025), le service de restauration de la Maison pour Personnes Polyhandicapées Les Charmilles recherche un Cuisinier / une cuisinière de collectivité (H/F). (contrat pouvant être renouvelable)

La structure s'attache à travailler des produits frais et privilégie le « Fait Maison ».

Une prestation de qualité qui est obtenue par la mobilisation des moyens suivants :
- Une équipe de 3 cuisiniers diplômés
- Un bâtiment récent et des équipements modernes et régulièrement renouvelés (four à air pulsé, Vario pour cuisson à basse température, cellule de refroidissement..)
- Une production en liaison chaude le midi Froide le soir
- Un suivi régulier du budget alimentaire avec l enregistrement des commandes, des livraisons et des factures, en respect des marchés publics.
- Un suivi journalier de la traçabilité des normes HACCP

Horaires en continu : 7h00 - 14h00

Prise de poste rapide

CGOS (prestations sociales, aides, activités culturelles et de loisirs.) + Indemnité de précarité + indemnité dimanche et férié + Prise en charge des frais de transport en commun

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des ustensiles de cuisine

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour adultes handicapés et autre hébergement médicalisé