Responsable des Ventes H/F - L'atelier Papilles
- Orléans - 45
- CDI
- L'atelier Papilles
Les missions du poste
En relation directe avec le gérant, vous êtes garant du bon fonctionnement de la boulangerie et de l'évolution de votre chiffre d'affaires. Vous aurez pour mission principale d'assurer la coordination et la gestion de la boutique dans sa globalité.
Vous serez en charge de :
Mettre en avant les produits afin de dynamiser le chiffre d'affaires
Encadrer l'équipe de vente
Gérer les stocks, la production et les pertes
Garantir la qualité des produits et des services dans le respect des standards
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gestion de l'inventaire,Gestion des fournisseurs et des commandes,BTS management commercial opérationnel,DUT techniques de commercialisation,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Contrôler la mise en rayon des articles,Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le respect des normes sanitaires,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Organiser le traitement des commandes,Gérer les ressources humaines,Animer, coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide