Apprenti Vendeur - Vendeuse en Boulangerie - Pâtisserie H/F - Pôle Emploi

Vous préparez le CAP Équipier polyvalent du Commerce par alternance sur 2ans.

Vous apprendrez à :
- présenter et mettre en valeur les produits avant l'ouverture du magasin et tout au long de la journée
- assurer le réapprovisionnement des vitrines et rayons
- procéder à la pose des étiquettes devant chacun des produits (prix, allergènes...)
- accueillir les clients
- renseigner et informer les clients sur le prix et la composition des produits
- prendre les commandes
- procéder à l'encaissement
- entretenir l'espace de vente

Experience: Débutant accepté

Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Procédures d'encaissement,Règles de tenue de caisse,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de pain,Types de pâtisserie,Types de produits boulangers,Types de sandwichs,Utilisation de trancheuse,Techniques de vente et de promotion,Techniques de découpe de produits frais,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Retirer des produits non conformes,Participer à un inventaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Présenter et valoriser un produit ou un service,Organiser, aménager un espace de vente,Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Réaliser l'emballage de produits frais,Procéder à l'encaissement,Informer, renseigner une personne sur les articles en vente,Répondre aux attentes d'un client,Réaliser la mise en rayon,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Respect des normes d'hygiène alimentaire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé