Boulanger - Boulangère H/F - Artisan Boulanger Patissier Dou'mie

Ou se présenter directement auprès de Mathieu DOGUET.Missions :

Préparer et cuire les pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et normes d'hygiène.
Assurer la production quotidienne en respectant les délais et les quantités.
Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
Entretenir et nettoyer le matériel et les locaux de travail.

Travail de 4h à 12h du mardi au samedi

Profil recherché :

Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Dynamisme, rigueur et sens du service client.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie