Agent de Restauration EHPAD la Caravelle et les Coteaux de Ribray H/F - Ehpad la Caravelle

Réaliser un service et des prestations de qualité, au restaurant pour préserver le plaisir et la convivialité au moment du repas pour les résidents

MISSIONS
- Faire le ménage : nettoyage et réfection du restaurant, de l'office et de la plonge
- Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine
- Participer au service repas : mettre la table, apporter les plats et desservir, nettoyer la table
- Nettoyer et ranger le matériel utilisé
- Contrôle de l'efficacité des produits utilisés
- Accueillir, renseigner; être à l'écoute, accompagner les personnes et leurs familles
- Préparer les chariots petits déjeuners
- Compléter les outils de traçabilité relatifs à l'entretien du restaurant et des parties annexes

SAVOIR-FAIRE REQUIS
- Utiliser les protocoles, les consignes écrites et les fiches techniques ;
- Adapter les techniques aux prestations d'entretien et de désinfection demandées ;
- Travailler en équipe
- Identifier un dysfonctionnement des matériels
- Utiliser les règles d'hygiène alimentaire
- Evaluer les besoins hôteliers du résident en relation avec l'équipe soignante
- Créer une atmosphère conviviale auprès du résident et de son entourage
- Agir dans le cadre du projet d'établissement et conformément à l'éthique de la structure.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gestes et postures de manutention,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge,Accueillir, orienter, renseigner un public,Réaliser un service en salle,Répondre aux attentes d'un client

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.