Chef de Partie H/F - Hippomedard

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine.
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.
Ce poste est idéal pour une personne désireuse d'évoluer dans un environnement stimulant et créatif.

Responsabilités
Préparer les plats selon les recettes et les standards de qualité établis
Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en restauration
Manipuler les aliments avec soin, en respectant les normes de sécurité alimentaire
Possibilité de participer à l'élaboration des menus et proposer des améliorations
Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail
Former et encadrer les commis de cuisine, si nécessaire

Profil recherché:
Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires
Sens du service et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
Vous avez le sens du détail, de la rigueur et possédez des connaissances solides en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans votre poste.

Avantages :
Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire :
Primes
Prime trimestrielle

Formation:
CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:
Cuisine: 1 an (Optionnel)

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).