Chef - Cheffe de Rang H/F - le Toane

Le Groupe Toane, fondé par Antoine Ingrassia, restaurateur lyonnais depuis 1976, réunit plusieurs établissements reconnus pour leur exigence et leur qualité.
Le Groupe comprend :
- Le Toane, restaurant semi-gastronomique situé à Lyon Ouest ;
- Toasushi, restaurants japonais présents dans la métropole lyonnaise et en développement national via la franchise ;
- Pokevaiana, nouvelle marque dédiée aux poke bowls hawaïens.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Chef de rang pour renforcer l'équipe du restaurant Le Toane.

Vos missions
- Assurer le service à table dans le respect des standards du restaurant
- Connaître parfaitement la carte des mets et des boissons
- Maîtriser les techniques de présentation, de service et de découpage
- Garantir la satisfaction et le confort des clients tout au long du service
- Encaisser les clients en fin de repas
- Participer à la mise en place de la salle et au bon déroulement du service
- Collaborer étroitement avec l'équipe de salle et la cuisine
- La polyvalence entre service en salle et envoi des boissons est appréciée

Conditions de travail
- Contrat : CDI - 44 heures par semaine
- Rémunération : à partir de 2 600 € brut mensuel
- Travail en coupure : service du midi, service du soir
- Restaurant ouvert du lundi au dimanche midi
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Indemnité repas
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50 %

Avantages
- Deux jours de repos hebdomadaires consécutifs
- Réduction sur les produits du Groupe Toane
- Prime de cooptation

Profil recherché
Vous êtes autonome, rigoureux(se) et possédez un excellent sens du service.
Vous appréciez le contact client et le travail en équipe dans un environnement exigeant et raffiné.
Votre dynamisme, votre présentation et votre sens du détail feront la différence.

Rejoignez le Groupe Toane et contribuez à faire vivre une expérience culinaire d'excellence au sein du restaurant Le Toane.

Experience: 6 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.