Agent de Restauration - Mairie de Montauban H/F - Fonction publique Territoriale

Placé sous la responsabilité d'un responsable de secteur, l'agent de restauration participe aux activités de production des repas, aux missions de réception et service des repas, d'accompagnement des enfants, de remise aux normes d'hygiène, d'entretien des locaux et matériels de restauration ainsi que le pointage des consommations pour la facturation des repas.

Missions principales :

* Réception des repas livrés par la cuisine centrale en liaison froide ;
* Contrôle des températures à chaque étape du processus ;
* Réchauffage des repas dans le respect des normes HACCP et suivant les recommandations des services vétérinaires ;
* Préparation et valorisation des entrées et des desserts ;
* Service au restaurant scolaire ;
* Accueil et surveillance des enfants ;
* Pointage des consommations de repas en vue de la facturation.

Contraintes du poste :
-Poste annualisé à 1607 heures.
-Pendant les périodes scolaires : horaires continus.
-Durant les vacances scolaires : interventions au sein des accueils de loisirs sans hébergement ou entretien des écoles.

Compétences requises :

* Sens de l'écoute et du dialogue ;
* Capacités relationnelles ;
* Capacité à travailler en équipe ;
* Compétences éducatives ;
* Bienveillance et empathie ;
* Sens du travail en transversalité, esprit d'équipe ;
* Esprit d'initiative, autonomie dans le travail ;
* Organisation et méthode ;
* Utilisation de l'outil informatique et connaissance du logiciel Concerto souhaitable.

Formation : formation HACCP souhaitée.