Adjoint Technique Restauration Scolaire - Limonest H/F - Fonction publique Territoriale

FINALITÉ DU POSTE
* entretien des locaux
*participer aux différents temps de la vie quotidienne dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
*être médiateur au sein du groupe d'enfants : gérer les conflits, garantir le respect des règles de vie, être à l'écoute des enfants tout en facilitant les échanges et le partage.
* Entretien des locaux, organisation du temps de travail
* Connaître et appliquer les protocoles de cuisine : haccp

MISSIONS ET ACTIVITÉS PRINCIPALES

Missions Activités principales
Accueil *Assurer en équipe la propreté des locaux de la commune Entretien de l'ACM, Restaurant scolaire.
*Gérer l'aide au service pour le repas des enfants (maternelles et élémentaires) durant la pause méridienne.
Entretien Gérer le matériel d'entretien des locaux.
Accueil, renseignements Ils sont également chargés de recevoir, renseigner et orienter les usagers et les personnels des établissements ainsi que, plus généralement, le public y accédant, à contrôler l'accès aux locaux et à assurer la transmission des messages et des documents

Dressage et mise en place du restaurant scolaire, chauffe, repas temoin,température.
Nettoyage salle + hall toilette désinfection et plonge après le service

COMPÉTENCES REQUISES

Les « Savoirs »
-Connaissance maîtrise des techniques d'hygiène et d'entretien.
-Respect des normes HACCP (Analyses des dangers et maîtrise des points critiques).
-Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements.
-Sens des responsabilités, résistance à la fatigue physique et au bruit.
-Être autonome au quotidien dans l'organisation du travail, mais savoir se référer à l'autorité.
-Savoir utiliser, nettoyer et ranger les différentes machines ou chariots après utilisation
-Connaitre les techniques d'entretien et savoir les appliquer.

Les « Savoir-faire »
Connaître et appliquer les protocoles
Travail en équipe
Organisation et priorisation des tâches quotidiennes
Capacité à repérer les dysfonctionnements, les problèmes matériels et à alerter sa hiérarchie et les services compétents

Les « Savoir-être »
- Autonomie, Patience, Dynamisme, rigueur, Disponibilité, Sens relationnel, Enthousiasme, Pédagogie
- Et Esprit d'équipe
- Ponctualité