Boulanger - Pâtissier H/F - Pôle Emploi

Pour un poste en boulangerie traditionnelle:
- Vous maitrisez les différents types de pain (Traditionnels, levain...) et leurs méthodes de fabrication
- Vous façonnez et cuisinez la pâte.
- Vous boulez et effectuez le façonnage et le tournage des pâtons
- Vous cuisinez les pièces de viennoiserie (Croissant aux Amandes)

Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Prise de poste à 4h du matin

Boulangerie fermée le dimanche après-midi et le lundi toute la journée.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).