Chef - Cheffe de Rang H/F - Pôle Emploi

Avant le service : vous orchestrerez la perfection
-Créateur(trice) d'ambiance : vous préparez les espaces de restauration, soignez la disposition des tables, nappes, couverts et verrerie pour que chaque détail sublime l'expérience.
Gardien(ne) de la propreté : vous veillez à ce que les espaces et le matériel de restauration soient impeccables, prêts à accueillir nos clients.

Pendant le service : vous offrirez un service d'exception
Accueillant(e) d'élite : vous recevez chaque client avec élégance, les accompagnez à leur table et installez un climat de confiance dès les premiers instants.
Conseiller(ère) gourmet : vous prenez les commandes, suggérez des accords mets boissons et transmettez chaque demande à la cuisine avec précision.
Artisan(e) du service : vous servez boissons et plats avec raffinement, en respectant les techniques de service haut de gamme.
Maître du détail : vous assurez le suivi des tables, anticipez les besoins, garantissez la fluidité du service et l'émerveillement de nos clients.
Responsable des comptes : vous gérez la facturation et les encaissements avec rigueur, discrétion et élégance.

Après le service : vous préparerez la prochaine expérience
Architecte des événements : vous organisez les salles de séminaires, veillez à leur agencement et leur propreté pour accueillir réunions et conférences.
Chef(fe) des banquets : vous supervisez la mise en place et le service lors des banquets, en garantissant une présentation parfaite et un service harmonieux.
Précurseur de l'éco-sérénité : Adoptez des gestes éco-responsables et entretenez nos installations avec un respect profond pour l'environnement.

Maîtrise des techniques de service haut de gamme : vous connaissez le service à la française, le découpage des viandes en salle, le flambage, et savez servir avec élégance et précision.
Excellence dans la connaissance des mets et vins : vous êtes capable de conseiller chaque client sur les accords mets-vins, d'expliquer les menus et de répondre aux questions gastronomiques avec expertise.
Gestion et coordination d'équipe : vous encadrez les commis et serveurs, coordonnez le service et veillez à la fluidité et à l'harmonie de l'équipe.
Vous devez savoir :
Maîtriser des techniques de service haut de gamme : vous connaissez le service à la française, le découpage des viandes en salle, le flambage, et savez servir avec élégance et précision.
Exceller dans la connaissance des mets et vins : vous êtes capable de conseiller chaque client sur les accords mets-vins, d'expliquer les menus et de répondre aux questions gastronomiques avec expertise.
Gérer et coordonner une équipe : vous encadrez les commis et serveurs, coordonnez le service et veillez à la fluidité et à l'harmonie de l'équipe.
Gérer les espaces et mettre en place : vous organisez et préparez les salles de restaurant, de séminaires et de banquets, en veillant à la disposition et à la propreté irréprochables.

Experience: 2 An(s) - Sur le même poste

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire