Caviste de Chai - Distillateur H/F - Spirit France Diffusion

Nous recherchons notre futur Caviste/Distillateur notre site de production d'Armagnac

Sous la supervision de la Responsable du Site de Janneau, au sein d'une équipe de cavistes/distillateurs, vous assurez l'ensemble des travaux du Chai dans le respect des bonnes pratiques de sécurité alimentaire et des critères d'appellation.

Plus précisément, vos missions sont:

- Participer aux campagnes de distillation (période de travail de nuit possible pendant la campagne de distillation).

- Participer aux tâches nécessaires au bon vieillissement des eaux-de-vie.

- Suivre les réceptions et les expéditions de citerne.

- Gérer les vidanges et mises en fûts des eaux-de-vie.

- Participer aux dégustations.

- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des bâtiments.

Profil recherché

Idéalement Bac +2 Viticulture/oeonologie ou première expérience professionnelle en chai réussie.

Vous êtes polyvalent, autonome et organisé.

Vous connaissez le domaine des vins et spiritueux et souhaitez développer vos compétences dans ce domaine.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...),Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage,Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Production de boissons alcooliques distillées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).